LAPIS SURABAYA
Dalam postingan kali ini saya akan memberikan bahan2 dan cara membuat Lapis surabaya..
Bahan untuk bagian kuning :
1. 10 kuning telur
2. 115 gr gula halus
3. 1/2 st vanili
4. 50 gr tepung terigu
5. 125 gr mentega, dikocok sampai putih
Bahan untuk bagian coklat :
1. 10 kuning telur
2. 125 gr gula halus
3. 1/4 st vanili
4. 35 gr tepung terigu
5. 15 gr bubuk coklat
6. 125 gr mentega dikocok
Bahan untuk mengoles :
Selai secukupnya.
Cara membuatnya :
1.Kocokkan kuning telur bersama gula dan vanili sampai putih dan kental. Masukkan tepung sambil diayak supaya tidak berbutir, sementara itu adonan diaduk pelan-pelan lalu masukkan mentega yang sudah dikocok.
2. Tuangkan adonan kedalam loyang ( ukuran 22X22 cm ) yang sudah diberi alas kertas dan diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai mencapai panas sedang ( 180`c ). Setelah warnanya kecoklat-coklatan, angkat.
4. Kerjakan bagian coklat dengan cara yang sama.
5. Buatlah 3 kue untuk satu susunan lapis surabaya.
Variasi tergantung selera.
Bisa 2 bagian kuning dan 1 bagian coklat ditengah.
Bisa 2 bagian coklat dan 1 bagian kuning ditengah.
6. Cara menyusun : letakkan 1 bagian kue, olesi atasnya dengan selai, lalu letakkan kue warna lain lain, olesi lagi dengan selai. Terakhir sekali tutup dengan kue yang sama dengan kue alas.
Lalu tekan tekan sedikit supaya melekat dengan baik. Jika ingin rapi menghidangkannya, irislah bagian pinggir kue, baru dipotong-potong menurut selera.
Sekian postingan makanan Lapis surabaya ini,semoga Bermanfaat........
Bahan untuk bagian kuning :
1. 10 kuning telur
2. 115 gr gula halus
3. 1/2 st vanili
4. 50 gr tepung terigu
5. 125 gr mentega, dikocok sampai putih
Bahan untuk bagian coklat :
1. 10 kuning telur
2. 125 gr gula halus
3. 1/4 st vanili
4. 35 gr tepung terigu
5. 15 gr bubuk coklat
6. 125 gr mentega dikocok
Bahan untuk mengoles :
Selai secukupnya.
Cara membuatnya :
1.Kocokkan kuning telur bersama gula dan vanili sampai putih dan kental. Masukkan tepung sambil diayak supaya tidak berbutir, sementara itu adonan diaduk pelan-pelan lalu masukkan mentega yang sudah dikocok.
2. Tuangkan adonan kedalam loyang ( ukuran 22X22 cm ) yang sudah diberi alas kertas dan diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai mencapai panas sedang ( 180`c ). Setelah warnanya kecoklat-coklatan, angkat.
4. Kerjakan bagian coklat dengan cara yang sama.
5. Buatlah 3 kue untuk satu susunan lapis surabaya.
Variasi tergantung selera.
Bisa 2 bagian kuning dan 1 bagian coklat ditengah.
Bisa 2 bagian coklat dan 1 bagian kuning ditengah.
6. Cara menyusun : letakkan 1 bagian kue, olesi atasnya dengan selai, lalu letakkan kue warna lain lain, olesi lagi dengan selai. Terakhir sekali tutup dengan kue yang sama dengan kue alas.
Lalu tekan tekan sedikit supaya melekat dengan baik. Jika ingin rapi menghidangkannya, irislah bagian pinggir kue, baru dipotong-potong menurut selera.
Sekian postingan makanan Lapis surabaya ini,semoga Bermanfaat........
0 Response to "LAPIS SURABAYA"
Post a Comment