Kue Bikang Ambon
Bahan-bahannya:
1. Telur 8 butir
2. Gula pasir 225 gram
3. Tepung kanji 75 gram
4. Tepung maizena 25 gram
5. Kelapa (santan) ± 325 cc
6. Garam
7. Vanilie
Bahan untuk babon:
1. Gist 1 sendok makan
2. 100 cc air suam
3. Tepung terigu 50 gram, dicampur jadi satu, lalu didiamkan ± 2 jam
Cara membuatnya:
1. Kocok telur + gula sampai kental
2. Campur tepung dalam biang babon/aduk dan remas remas sampai rata
3. Masukkan santan/aduk yang rata
4. Terakhir masukkan kocokan telur no.1 tadi
5. Biarkan semalam
6. Lalu di oven dengan memakai "panci serba guna"
Keterangan: * putih telur dikurangi 3 butir *
1. Telur 8 butir
2. Gula pasir 225 gram
3. Tepung kanji 75 gram
4. Tepung maizena 25 gram
5. Kelapa (santan) ± 325 cc
6. Garam
7. Vanilie
Bahan untuk babon:
1. Gist 1 sendok makan
2. 100 cc air suam
3. Tepung terigu 50 gram, dicampur jadi satu, lalu didiamkan ± 2 jam
Cara membuatnya:
1. Kocok telur + gula sampai kental
2. Campur tepung dalam biang babon/aduk dan remas remas sampai rata
3. Masukkan santan/aduk yang rata
4. Terakhir masukkan kocokan telur no.1 tadi
5. Biarkan semalam
6. Lalu di oven dengan memakai "panci serba guna"
Keterangan: * putih telur dikurangi 3 butir *
0 Response to "Kue Bikang Ambon"
Post a Comment